Software zur Erstellung von Speisekarten mit Allergenen

Menutech vereinfacht die Menüerstellung, indem es allergene Stoffe mithilfe von KI automatisch erkennt: Allergene werden automatisch erkannt, und die Symbole werden automatisch hinzugefügt.

Menutech Automatische Allergenerkennung
Menutech Automatische Allergenerkennung
Allergiefreundliche Speisekarten haben noch nie so schön ausgesehen

Lebensmittelsicherheit oder großartige Menügestaltung: Warum nicht beides? Menutech bietet Ihnen viele Gestaltungsmöglichkeiten, um die in Ihren Lebensmitteln und Getränken enthaltenen Allergene auf die stilvollste und appetitlichste Weise zu deklarieren.

Menutech Automatische Allergenerkennung
Menutech Automatische Allergenerkennung
„Enthält es Gluten?“

Wenn Sie Ihren Gästen vegetarische, vegane, glutenfreie oder laktosefreie Optionen anbieten, kennzeichnen Sie diese direkt auf Ihrer Speisekarte: Ihre Gäste werden es lieben, selbst die für ihre Ernährung oder Vorlieben am besten geeigneten Optionen auswählen zu können.

Menutech Automatische Allergenerkennung
Lassen Sie uns Ihre allergikerfreundliche Speisekarte zusammenstellen.

Erstellen Sie noch heute ein kostenloses Probekonto.

Alle 14 Allergene (EU FIC 1169/2011) werden von Menutech unterstützt

A Getreidehaltiges Gluten 

B Krebstiere 

C Eier

D Fisch 

E Erdnuss 

H Soja

G Milch 

F Nüsse 

L Sellerie

M Senf

N Sesamsamen

O Schwefeldioxid und Sulfite 

P Lupine 

R Weichtiere 

Wir bieten weitere Kennzeichnungen: Vegetarisch, Vegan, Saisonal, Kalorienarm, Laktosefrei, Glutenfrei, Halal, Koscher, Empfehlung des Chefs, lokales Gericht, beinhaltet Alkohol, GVO-frei, Bio, scharf, enthält Schweinefleisch.

Vorhang auf für die automatische Allergendeklaration

Allergene werden auf Speise- und Getränkekarten festgestellt

Seit Dezember 2016 müssen alle gastronomischen Unternehmen (einschließlich Restaurants, Hotels, Caterern, Pflegeheimen, Cafés usw.) 14 Allergene in ihren Karten angeben. Menutech erkennt Allergene auf Karten, ohne Rezepte kennen zu müssen.

Speise- und Getränkekarten sind rund um die Uhr verfügbar und werden von selbst aktualisiert

Wenn Sie Ihre Karte online freigeben, können Ihre Gäste es zu jeder Tages- und Nachtzeit lesen. Preise und Allergenerklärungen werden in Echtzeit aktualisiert, wodurch umständliche Uploads und Re-Uploads der Vergangenheit angehören.

Fügen Sie Ihrem Menü Allergensymbole hinzu oder exportieren Sie eine Allergentabelle

Allergene können direkt in Ihrem Menü deklariert werden: Die Allergensymbole und ihre dynamische Legende werden automatisch von der Software generiert. Wenn Sie Allergene in einem separaten Dokument deklarieren, generiert und aktualisiert Menutech automatisch die Allergentabelle für ihre Karte.

Erstellen Sie Untermenüs für Gäste mit Lebensmittelallergien

Gehen Sie noch einen Schritt weiter, wenn Sie Patienten und Bewohner mit besonderen Ernährungseinschränkungen versorgen: Erstellen Sie Untermenüs, die auf bestimmte Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten zugeschnitten sind. Ungeeignete Speisen und Getränke werden ausgeblendet, sodass Ihre Kunden sicher und einfach ihre bevorzugte Mahlzeit auswählen können.

Lassen Sie ihre Gäste Ihre Karten nach Lebensmittelallergien filtern

Jedes auf Menutech erstellte Menü kann in einem handyfreundlichen Format freigegeben werden. Sobald Ihre Gäste Ihre Karte auf ihrem Smartphone gelesen haben, können sie Ihr Menü nach Lebensmittelallergien filtern. Eine einfache und unkomplizierte Möglichkeit, um für sichere und glückliche Gäste zu sorgen.

Verwenden Sie benutzerdefinierte Allergiesymbole

Menutech bietet eine breite Palette an Symbolen für Allergien und spezielle Ernährungsweisen an. Unsere Enterprise-Kunden haben die Möglichkeit, ihre eigenen Allergensymbole hinzuzufügen: Auf diese Weise passen alle Informationen, die auf Ihren Speise- und Getränkekarten angezeigt werden, zu Ihrer Corporate Identity.

Eine Studie von Menutech über 10.000 Menüs aus 15 Ländern über die Zubereitungszeit auf Speisekarten und Speisepläne:

Durchschnittliche Zeit für die Erstellung einer zweisprachigen und allergikerfreundlichen Speisekarte mit Menutech

Durchschnittliche Zeit für die Vorbereitung eines zweisprachigen und allergikerfreundlichen Speisekarte vor Menutech

 

5 Minuten

anstelle von 45 Minuten

 

 

15 Minuten

anstelle von 1 Stunde

 

 

30 Minuten

anstelle von 1 Stunde

 

 

45 Minuten

anstelle von 2 Stunden

 

 

45 Minuten

anstelle von 2 Stunden

 

 

1 Stunde

anstelle von 3 Stunden

 

Innovative Betriebe setzen auf Menutech:

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