Pianificazione automatizzata dei menù per Case di riposo e Rsa

Tra l'80% e il 100% dei pazienti di case di riposo e Rsa si affida alle strutture di residenza o ai servizi di catering per la propria alimentazione. Con Menutech fornirete ai vostri ospiti un servizio personalizzato, equilibrato e diversificato.

Case di riposo
Frequency of dishes in menus

Menu diversificati e salutari

Analizzate la diversità della vostra offerta gastronomica. Menutech ti avvisa se i pasti si ripetono durante la settimana e se mancano le opzioni "libero-da".

Add descriptions

Menu per esigenze alimentari specifiche

Prepara menù specifici per allergici o con l'opzione "libera da" (glutine,lattosio...)  e gratuiti in pochi click. Aggiungete speciali simboli alimentari ai vostri piatti e saranno salvati per il prossimo utilizzo.

Pre-built templates

Modelli di menù personalizzabili

Aggiungi il tuo design o scegli tra i nostri oltre 30 modelli. Personalizzi colori, dimensioni della carta e grafica al volo.

Pianificazione menù ciclici

Scrivete un menù principale ed esportatelo in vari modelli o lingue.

Il modo più veloce per preparare i menù per la vostra casa di riposo

Un menù è un documento presente: Menutech vi aiuta a rivedere e aggiornare regolarmente i menù per continuare a soddisfare le esigenze alimentari dei vostri residenti.

Progettazione ed esportazione automatica dei menu residenti

  • Pianificate l'offerta dei pasti settimanali con il software online Menutech, facile da usare, inclusa la dichiarazione automatica degli allergeni.
  • Analizzate la diversità della vostra offerta di pasti: Menutech vi avvisa se i pasti si ripetono durante la settimana e se mancano le opzioni gratuite.
  • Impostate le regole del menù di assegnazione dei pasti in base ai residenti (ad esempio "Il residente A riceve solo opzioni senza glutine" o "Il residente B riceve opzioni pasto al di sotto di 200 kcal").

Gestione delle ricette e ottimizzazione dei costi

  • Aggiungete e modificate rapidamente piatti e bevande nel vostro database personale. Tutte le modifiche sono sincronizzate su tutti i menù e visualizzate in tempo reale.
  • Godetevi l'accesso al nostro database pubblico di oltre 16.000 traduzioni di piatti e oltre 5.000 piatti con allergeni dichiarati.
  • Gestite gli ingredienti e le ricette dei vostri piatti e generate libri di ricette con un solo clic. Tutte le informazioni sugli alimenti sono disponibili a livello centrale per i residenti e il personale medico.
  • Ottimizzate i costi delle vostre ricette (compresa l'impostazione del budget totale per abitante al giorno/settimana), raggiungete i valori nutrizionali target e analizzate la diversità dell'offerta di pasti per massimizzare la soddisfazione dei residenti e la redditività.

Presa d'ordine e riepilogo degli ordini per la cucina

  • Aggiungete il numero di ordini per opzione pasto: la metà del tempo necessario per raccogliere gli ordini e ottenere una panoramica completa dei vostri piatti più popolari nel tempo.
  • Esportare un riepilogo degli ordini per il personale di cucina: tutti gli ordini sono raggruppati per giorno, per opzione e per commento (es. "Salmone al burro di limone con patate e verdure: 15 ricette standard, 3 senza sale, 2 mezze porzioni di pesce, 1 senza patate").
  • Esportare i segnaposto per il ristorante: Aggiungete il vostro nome di residenza e le opzioni pasto sui segnaposto generati automaticamente. È possibile preparare disegni personalizzati per eventi speciali (ad es. compleanni).

Pianificazione di menù di qualità per case di riposo e Rsa:

Gestione centralizzata di diete specifiche, allergie e intolleranze alimentari

Configurate categorie a scelta (ad es. "Dieta iposodica", "Carne e pesce: mezza porzione", ecc.). Queste appariranno sul menù e sulle comande in cucina.

Configurazione di accessi e permessi speciali

Invitate il vostro team a collaborare alla stesura del menù impostando delle regole per l'accesso. Per esempio, gli chef di cucina possono inserire le pietanze, ma non modificare lo stile e la grafica del menù.

Analisi istantanee e risposte immediate

Calcolate l'apporto calorico maggiore e minore compreso nel vostro menù in un determinato arco temporale. Eseguite analisi specifiche per sapere, ad esempio, se un pasto si ripete 5 giorni a settimana o se tutti i pasti comprendono almeno una porzione di carboidrati.

Attivazione delle comande per menù giornalieri, settimanali o mensili

I menù diventano interattivi con un solo click: i vostri ospiti potranno inviare le ordinazioni direttamente dal proprio smartphone o tablet. Potrete decidere quali menù mostrare ai vostri pazienti impostando delle semplice regole: ad esempio, ogni domenica alle 17:00 mostrate il menù del lunedì successivo.

Integrazione di Menutech nei canali digitali

Menutech è la soluzione ideale per creare menù da integrare nel vostro Sistema Informativo Sanitario (SIS). Garantiamo sincronizzazioni e integrazioni automatiche, o su richiesta del cliente, attraverso protocolli PDF, HTML, JSON, XML o protocolli personalizzati.

Uno caso studio di Menutech su 10.000 menu scritti in 15 paesi sul tempo necessario per preparare i menu :

Tempo medio per preparare un menu bilingue e adatto agli allergici con Menutech

Tempo medio per preparare un menu bilingue e adatto agli allergici prima di Menutech

 

5 minuti

invece di 45 minuti

 

 

15 minuti

invece di 1 ora

 

 

30 minuti

invece di 1 ora

 

 

45 minuti

invece di 2 ore

 

 

45 minuti

invece di 2 ore

 

 

1 ora

invece di 3 ore

 

Gli innovatori usano Menutech:

Mahou San Miguel
Grupo saona
Swiss Medical Network Logo
Immanuel.kocht logo
Novotel logo
Hotel Lago di Braies