Pianificazione automatizzata dei menù per Case di Riposo e Rsa
L'alimentazione degli aziani che vivono in casa di riposo o rsa viene solitamente affidata alle strutture stesse di residenza e/o a servizi di catering esterni. Con Menutech potrai far sentire i tuoi ospiti come a casa propria, offrendo un servizio personalizzato, equilibrato e diversificato.
Menù diversificati e salutari
Menutech ti permette di gestire le diete speciali calcolando il valore nutritivo degli alimenti e monitorando il fabbisogno calorico giornaliero secondo le regole di una corretta educazione alimentare. Puoi anche verificare che il tuo menù segua un piano settimanale che includa una corretta ripartizione di macro e micronutrienti.
Menù per esigenze alimentari specifiche
Puoi gestire autonomamente diete, piani alimentari e restrizioni dietetiche. I piatti vengono filtrati automaticamente in base alle esigenze specifiche di ogni ospite o paziente.
Modelli di menù personalizzabili
Con più di 30 modelli personalizzabili e funzionalità automatizzate, Menutech è il software più avanzato sul mercato per la preparazione dei menù: modifica i colori, i caratteri, il formato e i margini del tuo menù in men che non si dica.
Gestisci le tue ricette e scarica report dei costi e degli acquisti, fogli di preparazione e ricettari con un solo click.
Il modo più veloce per preparare menù per Rsa e Case di riposo
Un menù è un documento in continua evoluzione: Menutech ti aiuta nel controllo, aggiornamento e correzione dei tuoi menù per meglio soddisfare le esigenze alimentari dei tuoi ospiti.
Progettazione ed esportazione automatizzata di menù per ospiti e pazienti
- Pianifica il tuo menù settimanale con il software Menutech: è facile e intuitivo. La dichiarazione degli allergeni è automatizzata.
- Analizza la diversità dei pasti: Menutech ti avvisa se i piatti si ripetono durante la settimana e se mancano opzioni per pazienti con esigenze alimentari specifiche.
- Imposta delle regole per l'assegnazione dei pasti per generare dei menù con grammature e calibrati sulle esigenze di ogni ospite (ad esempio, "L'ospite A riceve solo opzioni senza glutine" o "L'ospite B riceve piatti con meno di 200 kcal").
Gestione centralizzata delle ricette e ottimizzazione dei costi
- Aggiungi e modifica rapidamente i piatti e le bevande nel tuo database personale. Tutte le modifiche vengono sincronizzate su tutti i menù e visualizzate in tempo reale.
- Accedi al nostro database pubblico contenente oltre 16.000 piatti con traduzioni e oltre 5.000 piatti con allergeni dichiarati.
- Gestisci gli ingredienti e le ricette dei tuoi piatti e genera dei ricettari con un solo clic. Tutte le informazioni sugli alimenti sono gestite centralmente e rese accessibili ai pazienti e al personale medico.
- Ottimizza i costi delle ricette e la gestione del budget giornaliero/settimanale per ogni paziente o ospite. Personalizza l'offerta ed elabora dei report sulla diversità dei pasti per aumentare la produttività della tua struttura e la soddisfazione dei tuoi ospiti.
Gestione delle comande e riepilogo degli ordini da inviare alla cucina
- Quando prendi le ordinazioni, indica il numero di ordini per ogni piatto: ci metterai la metà del tempo e avrai una panoramica completa delle ordinazioni. Il software ti segnala anche quali sono i piatti più popolari tra i tuoi ospiti.
- Esporta un riepilogo degli ordini da inviare alla cucina: tutti gli ordini sono raggruppati per giorno, tipologia e commento (es.: "Salmone al burro di limone con patate e verdure: 15 ordinazioni standard, 3 senza sale, 2 mezze porzioni di pesce, 1 senza patate").
- Esporta dei segnaposti per la sala da pranzo: il software genera automaticamente dei segnaposti con il nome e/o logo della struttura sanitaria e i piatti per ogni ospite o paziente. È possibile anche aggiungere delle grafiche personalizzate per occasioni speciali, come festività e compleanni.
Pianificazione di menù di qualità per Case di riposo e Rsa:
Genera dei menù personalizzati in base alle esigenze alimentari dei tuoi pazienti (ad es., "Dieta iposodica", "Carne e pesce: mezza porzione", ecc.). Queste informazioni appariranno sul menù e sulle comande in cucina.
Invita il tuo team a collaborare alla stesura del menù impostando delle regole per l'accesso. Per esempio, gli chef possono inserire le pietanze, ma non modificare lo stile e la grafica del menù.
Calcola l'apporto calorico maggiore e minore compreso nel tuo menù in un determinato arco temporale. Esegui delle analisi specifiche per sapere, ad esempio, se un pasto si ripete 5 giorni a settimana o se tutti i pasti comprendono almeno una porzione di carboidrati.
I menù diventano interattivi con un solo click: i tuoi ospiti potranno inviare le ordinazioni direttamente dal proprio smartphone o tablet. Potrai decidere quali menù mostrare ai tuoi pazienti impostando delle semplice regole: ad esempio, a partire dalle 17:00 di ogni domenica mostra il menù del lunedì successivo.
Menutech è la soluzione ideale per creare menù da integrare nel tuo Sistema Informativo Sanitario (SIS). Garantiamo sincronizzazioni e integrazioni automatiche, o su richiesta del cliente, attraverso protocolli PDF, HTML, JSON, XML o protocolli personalizzati.
