Logiciel Cloud d'approvisionnement pour les équipes de gastronomie

Optimisez la gestion des achats et de l'inventaire avec les solutions propulsées par l'IA de Menutech pour les équipes de gastronomie.

Menutech
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Gagnez un temps précieux

Menutech vous aide à gagner un temps précieux pour gérer votre restaurant. Accédez aux données relatives aux ventes, aux stocks de vos fournisseurs de n'importe où et à tout moment. Optimisez votre approche de la gestion des restaurants et évitez les erreurs humaines coûteuses. Vous pouvez vous concentrer sur ce qui compte : la croissance et le succès de votre entreprise.

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Une automatisation sans limites

Assurez la synchronisation des stocks et automatisez l'ensemble de votre activité de restauration à partir d'un seul et même endroit. Vos articles, listes de stock, offres groupées et services peuvent tous être trouvés en un seul endroit centralisé. Menutech synchronise de manière transparente l'ensemble de votre inventaire sur tous vos canaux.

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Passez votre gestion des achats sur le Cloud

Demandez une démonstration en ligne de 30 minutes dès aujourd'hui

Intégrez la gestion de vos achats avec :

Recettes

Menus

Commandes passées

Commandes consommées

Fournisseurs

Inventaire

Vos fiches techniques, qui comprennent les recettes, les menus, les plans de production et les plans de menus, sont converties en bons de commande pour chaque fournisseur, en un seul clic.

Prévenez les surstocks et les pénuries. Les commandes et les décisions de votre équipe sont guidées par des données en temps réel provenant des stocks, de la production et de la planification de chaque établissement.

Rationalisez le processus des achats de A à Z

Envoyer automatiquement des rapports internes par courriel ou par Slack

Menutech fluidifie le flux continu d'informations à travers votre organisation, indépendamment du rôle, du département ou de l'établissement. Chaque site bénéficie d'une visibilité à 360° en temps réel pour découvrir les lacunes des processus et y remédier sur le champ afin d'améliorer leur efficacité.

Générer des résumés de commande à envoyer aux fournisseurs

Les rapports sur les quantités sont disponibles instantanément lorsque les commandes sont passées. Les entreprises peuvent accéder à des informations inestimables en appuyant sur un bouton grâce à la fonction de rapport intégrée de Menutech. Ces rapports visuels et intuitifs sont utiles pour la prise de décision, la planification stratégique et d'autres objectifs.

Inviter les diététiciennes, les équipes du restaurant et de la cuisine

Invitez les diététiciennes, les directeurs de restaurant et le personnel de cuisine à votre compte Menutech pour faire passer le travail d'équipe au niveau supérieur. Les autorisations d'accès peuvent être personnalisées afin que, par exemple, les gestionnaires ne puissent pas modifier les recettes et que les chefs ne puissent pas modifier les commandes.

Recevoir des alertes lorsque le stock est faible

Les algorithmes automatisés qui calculent les besoins en ingrédients vous évitent les pénuries. Dites adieu aux ruptures de stock et aux pertes d'argent dues aux commandes manquées. Avez-vous des commandes récurrentes et savez-vous exactement quelle quantité il vous faut ? Créez des listes de commandes standardisées. Menutech vérifie vos niveaux de stock et place la quantité exacte de chaque article sur votre bon de commande.

Principe FIFO appliqué aux données historiques

Assurez la sécurité de vos clients grâce au principe FIFO - “First in, first-out”. Éliminez les pertes grâce à la traçabilité des lots, au prélèvement FIFO basé sur la date d'expiration, et évitez les rayons vides.

Une étude de Menutech portant sur 10 000 menus rédigés dans 15 pays sur le temps de préparation des cartes et menus :

Temps moyen pour préparer un menu bilingue et adapté aux allergies avec Menutech

Délai moyen de préparation d'un menu bilingue et adapté aux allergies avant Menutech

 

5 minutes

au lieu de 45 minutes

 

 

15 minutes

au lieu de 1 heure

 

 

30 minutes

au lieu de 1 heure

 

 

45 minutes

au lieu de 2 heures

 

 

45 minutes

au lieu de 2 heures

 

 

1 heure

au lieu de 3 heures

 

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