Le logiciel de gestion des recettes le plus flexible

Gérez vos recettes et téléchargez vos rapports de coûts, fiches techniques et des livres de recettes en un seul clic. Menutech est le meilleur moyen de garder vos recettes à jour à tout moment.

Contactless and Mobile Friendly Menus by Menutech
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Export automatisé

Générez automatiquement vos fiches produits et vos livres de recettes. Si les informations associées à un ingrédient changent, elles seront automatiquement synchronisées sur vos fiches techniques, menus et système de prise de commande.

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Plus de 100 recettes prêtes à l'emploi

Sauces mères, desserts classiques, vinaigrettes... les quantités d'ingrédients et les temps de cuisson sont déjà disponibles pour vous. Une fois que vous avez ouvert votre compte, vos recettes sont stockées dans votre base de données privée.

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Gérons vos recettes.

Créez un compte d'essai gratuit dès aujourd'hui.

Gérez toutes les informations relatives à vos recettes sur Menutech :

Ingrédients

Coûts

Valeurs nutritionnelles

Étapes de préparation

Allergènes

Temps de cuisson et de préparation

Fiches produits à usage interne

Fiches produits pour les clients

... l'ajout de photos, la gestion des quantité nette d'ingrédients, le pourcentage de perte de poids, l'adaptation des recettes à des régimes spécifiques, la mention des auteurs de vos recettes, et bien plus encore.

Avec Menutech, la gestion des recettes n'a jamais été aussi simple :

Reliez les déclarations d'allergènes de vos ingrédients, recettes et menus

Si les informations sur les allergènes d'un ingrédient changent, elles seront automatiquement mises à jour sur vos menus. Menutech est le moyen le plus sûr pour votre équipe de cuisine de gérer vos fiches produits avec l'équipe du restaurant.

Choisissez des unités différentes pour chaque ingrédient

Plus besoin de tout convertir en grammes. Indiquez vos ingrédients en cuillères à soupe, millilitres, litres, onces, et bien d'autres encore. Menutech convertit les données pour vous lors du calcul des coûts et des valeurs nutritionnelles.

Bénéficiez d'une flexibilité totale dans la description de la méthode de préparation

Mettez le texte en surbrillance avec de différentes couleurs, ajoutez des images, ajoutez des titres pour les étapes, et bien plus encore. Facilitez la tâche de votre équipe pour qu'elle puisse aisément suivre vos recettes.

Gestion des coûts et des bénéfices

Gardez le contrôle sur le coût de vos ingrédients et téléchargez des résumés utiles : calcul du coût par portion, bénéfice basé sur les prix de vente indiqués sur les menus, et plus encore.

Calcul automatisé des valeurs nutritionnelles

Allez plus loin et activez le calcul de la valeur nutritionnelle de vos recettes. Toute modification de la liste des ingrédients entraînera un nouveau calcul automatique des valeurs.

Définissez les quantités commandées lors de l'exportation des fiches produits

Laissez Menutech recalculer les quantités et les coûts des ingrédients. C'est le moyen le plus rapide de savoir combien d'ingrédients vous aurez besoin pour la mise en place d'un service particulier.

Intégrez vos recettes aux plateformes d'approvisionnement

Reliez votre liste d'ingrédients à celle de vos fournisseurs. Chaque semaine, Menutech transmet la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour votre offre de produits alimentaires et de boissons.

Intégrez vos recettes aux systèmes d'inventaire

Faites passer votre gestion des stocks à un autre niveau en intégrant Menutech à vos rapports d'inventaire.

Une étude de Menutech portant sur 10 000 menus rédigés dans 15 pays sur le temps de préparation des cartes et menus :

Temps moyen pour préparer un menu bilingue et adapté aux allergies avec Menutech

Délai moyen de préparation d'un menu bilingue et adapté aux allergies avant Menutech

 

5 minutes

au lieu de 45 minutes

 

 

15 minutes

au lieu de 1 heure

 

 

30 minutes

au lieu de 1 heure

 

 

45 minutes

au lieu de 2 heures

 

 

45 minutes

au lieu de 2 heures

 

 

1 heure

au lieu de 3 heures

 

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