El software hostelero Menutech está ahora disponible en España para ayudar al sector HORECA a preparar cartas y menús que cumplan con la normativa, sin renunciar a un diseño único y profesional

 

Berlín, ALEMANIA – 29 de enero de 2019 – Menutech, el Software as a Service (SaaS) para automatizar la preparación de cartas y menús, anuncia su lanzamiento en España. El mercado ibérico es uno de los más exigentes del escenario gastronómico europeo, especialmente en lo que se refiere a la calidad y la diversidad del producto. Además, es el destino turístico más popular dentro de la Unión Europea entre los visitantes internacionales.

Lucía Sánchez Naharro, Directora Comercial España en Menutech, ha señalado el nivel de disposición y los objetivos de los establecimientos hoteleros, de restauración y de atención sanitaria en España: "Los dos grandes retos a los que nos enfrentamos son la declaración de los 14 alérgenos y la traducción de cartas y menús. Estas tareas consumen una cantidad enorme de tiempo, sobre todo en establecimientos donde se preparan menús diarios o semanales, o en aquellos con cartas de temporada situados en focos de turismo internacional. Nuestro propósito es acompañar a estos negocios en su camino hacia el cumplimiento sistemático de la normativa sobre información alimentaria, sin dejar atrás la diversidad de una oferta gastronómica rica y saludable, tan característica en España y que tanto gusta a la clientela." 

La tecnología de Menutech se basa en el poder de la inteligencia artificial para automatizar los aspectos esenciales de la elaboración de cartas y menús:

  • Declaración de alérgenos, de conformidad con el Reglamento (UE) 1169/2011, también conocido como IAC.
  • Traducción en inglés, alemán, francés e italiano, basada en fuentes de alta calidad, fiables y contrastadas.
  • Diseño y formato, gracias a más de 30 plantillas personalizables.
  • Integraciones con sistemas de terceros y funciones avanzadas, como la publicación digital, el cálculo de valores nutricionales o la optimización de costes.

Menutech será exhibitor en la feria profesional Hospitality Innovation Planet | HIP 2019: contacte con Lucía Sánchez Naharro para concertar una demostración de Menutech en nuestro stand 1E532 (Pabellón 1). Si quiere recibir una invitación al evento, no dude en ponerse en contacto con nosotros antes del 15 de febrero (¡disponibilidad limitada!).

Responsable de prensa: Juliane Hantke ([email protected]). Puede encontrar más información en nuestro dossier de prensa.

 

 

Sobre Menutech

Menutech digitaliza la preparación de menús y agiliza los procesos F&B para las empresas de restauración y hostelería en toda Europa. El software ofrece mejoras en la productividad al automatizar la declaración de la información alimentaria (alérgenos, aditivos, etiquetas nutricionales especiales, país de origen), la traducción y el diseño de menús. A través del análisis sintáctico en tiempo real y el diseño parametrizado, Menutech ayuda a los usuarios a resolver grandes desafíos como el cumplimiento de las leyes de información alimentaria, el aumento de la demanda de transparencia en los alimentos por parte de los consumidores y la internacionalización del turismo.

 

Sobre el Instrumento PYMEs

El Instrumento PYMEs es un programa de financiación pública que subvenciona innovaciones de riesgo en pequeñas y medianas empresas. Apuesta por la innovación creadora de mercado en pequeñas empresas disruptivas que tienen un potencial de crecimiento significativo y ambiciones globales. El Instrumento para PYMEs es parte de Horizonte 2020, el programa marco de innovación e investigación de 80.000 millones de euros de la Unión Europea para el periodo 2014-2020.

 

Fuentes
  • "Nights spent by non-residents in the EU-28: Spain on top" Eurostat, 2017
  • "Spain Foodservice Market Research Report" Mordor Intelligence, 2018