Planificación de menús automatizada para Residencias y Centros de Mayores

La mayoría de residentes en centros de la 3ª edad y centros de día depende de las comidas que ofrecen comedores y servicios de catering para su recuperación y bienestar. Ganar en diversidad, flexibilidad y equilibrio nutricional para sus menús comienza con Menutech.

Enfermera ayudando a una residente a elegir su menú
Menús equilibrados y saludables

Análisis

Informes y análisis en tiempo real al alcance de un clic: alertas sobre la diversidad de su oferta gastronómica, avisos sobre alérgenos que potencialmente no han sido declarados y análisis de rentabilidad de sus menús, entre muchos otros.

Nutrición específica

Dietas

Configure dietas para automatizar la creación de menús derivados a partir de un menú basal: menús sin alérgenos, menús hipocalóricos, menús hiposódicos, menús altos en fibra, etc.

Plantillas personalizables

Plantillas personalizables

Aporte un diseño propio o elija entre nuestras más de 30 plantillas para cartas y menús. Personalice el resultado final ajustando la gama de colores, las dimensiones del papel y los elementos gráficos.

Planificación de ciclos con Menutech

Escriba un menú basal y genere menús derivados: personalizados y traducidos en un solo clic.

La mejor manera de preparar menús para centros de mayores

Automatización total para su gestión gastronómica: Menutech es la herramienta 360º para digitalizar inventarios, recetas, menús y pedidos..

Menús basales y derivados: automatizados

  • Prepare menús basales con su oferta diaria, semanal o mensual de comidas en Menutech, un software accesible y fácil de usar por usted y todo su equipo.
  • Disfrute de la creación automática de menús derivados que cubran dietas generales (menús sin alérgenos, menús para diabéticos, menús hiposódicos, etc.) e incluso individuales por residente (menús oncológicos, menús preóperatorio, etc.).
  • Profesionalice el formato de sus menús con las plantillas Menutech o con sus propios diseños, completamente personalizables con logos, colores y tipografías. ¿El resultado? Menús con un formato impecable, siempre listos para imprimir y compartir en formato PDF o QR (mobile-friendly).

Alérgenos y valores nutricionales: automatizados

  • Digitalice su oferta gastronómica: los platos y bebidas que añada a sus menús se guardan en su base de datos online, siempre accesible y siempre al día con los cambios realizados.
  • Disfrute de la detección de alérgenos y del cálculo de los valores nutricionales, automáticamente añadidos a sus menús junto con leyendas explicativas.
  • Configure dietas para derivar menús automáticamente a partir de su menú basal: establezca máximo y mínimo de calorías, hidratos de carbono o proteína, elimine platos con alérgenos o filtre su oferta según sus componentes.

Pedidos y comunicación con cocina: automatizados

  • Registre las comandas de sus menús y añada comentarios específicos por cada opción y residente para cocina.
  • Imprima el resumen de comandas para cocina con una vista general de la cantidad total de pedidos, los comentarios añadidos y una lista de las compras necesarias.
  • Reparta tarjetas de pedido para enfermería con los detalles por residente, por habitación o por pedido.

La planificación de menús en su centro de mayores: ahora al más alto nivel

Gestión centralizada de dietas

Podrá gestionar las necesidades nutricionales de sus residentes y añadir información clave (por ejemplo, "Media ración", "Hidratación extra" o "Solo opciones sin sal") que aparecerá en menús y resúmenes de cocina.

Configuración de accesos y permisos

Invite a miembros de distintos equipos para colaborar en la planficación, la preparación, el diseño y la publicación de menús. Desde nutricionistas a enfermería, pasando por cocina o recepción, podrá elegir los permisos de cada equipo.

Análisis en tiempo real para respuestas inmediatas

Informes al alcance de un clic para analizar a fondo su oferta gastronómica: aporte calórico, alérgenos más comunes, diversidad nutricional, listas de la compra, rentabilidad y más.

Active la toma de comandas en sus menús

Menús interactivos al alcance de un clic: active la gestión de pedidos y permita a sus residentes o a su personal realizar comandas desde tablets o smartphones. Elija qué menús permanecen accesibles, configure el día y la hora de su actualización y establezca fechas límite para enviar el resumen de comandas a cocina con suficiente antelación.

100% integrable en su espacio digital

Menutech es la solución 360 de planificación gastronómica ideal, integrable en su software de gestión nutricional actual. Nuestro concepto de integración universal garantiza integraciones en tiempo real y bajo demanda, con protocolos PDF, HTML, JSON, XML o customizados.

Un estudio de Menutech sobre +10.000 cartas y menús preparados en 15 países sobre el tiempo necesario para crearlos:

Tiempo medio para preparar un menú en dos idiomas y con alérgenos con Menutech

Tiempo medio para preparar un menú en dos idiomas y con alérgenos antes de empezar a utilizar Menutech

 

5 minutos

en lugar de 45 minutos

 

 

15 minutos

en lugar de 1 hora

 

 

30 minutos

en lugar de 1 hora

 

 

45 minutos

en lugar de 2 horas

 

 

45 minutos

en lugar de 2 horas

 

 

1 hora

en lugar de 3 horas

 

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