Pianificazione automatizzata dei menù per Case di Riposo e Rsa

L'alimentazione degli aziani che vivono in casa di riposo o rsa viene solitamente affidata alle strutture stesse di residenza e/o a servizi di catering esterni. Con Menutech potrai far sentire i tuoi ospiti come a casa propria, offrendo un servizio personalizzato, equilibrato e diversificato.

Case di riposo
Frequency of dishes in menus

Menu diversificati e salutari

Analizza la diversità della tua offerta gastronomica. Menutech ti avvisa se i pasti si ripetono durante la settimana e se mancano delle opzioni adatte a pazienti con esigenze alimentari specifiche (senza glutine, senza lattosio, ecc.).

Add descriptions

Menu per esigenze alimentari specifiche

Bastano pochi click per preparare dei menù adatti a pazienti con allergie o intolleranze alimentari e che seguono diete particolari. Inserisci delle icone per diete speciali: tutte le informazioni verranno automaticamente salvate per il prossimo utilizzo.

Pre-built templates

Modelli di menù personalizzabili

Aggiungi il tuo design o scegli tra i nostri oltre 30 modelli. Personalizzi colori, dimensioni della carta e grafica al volo.

Gestisci le tue ricette e scarica rapporti sui costi, fogli di preparazione e ricettari con un solo clic.

Il modo più veloce per preparare menù per Rsa e Case di riposo

Un menù è un documento in continua evoluzione: Menutech ti aiuta nel controllo, aggiornamento e correzione dei tuoi menù per meglio soddisfare le esigenze alimentari dei tuoi ospiti.

Progettazione ed esportazione automatizzata di menù per ospiti e pazienti

  • Pianifica il tuo menù settimanale con il software Menutech: è facile e intuitivo. La dichiarazione degli allergeni è automatizzata.
  • Analizza la diversità dei pasti: Menutech ti avvisa se i piatti si ripetono durante la settimana e se mancano opzioni per pazienti con esigenze alimentari specifiche.
  • Imposta delle regole per l'assegnazione dei pasti per generare dei menù con grammature e calibrati sulle esigenze di ogni ospite (ad esempio, "L'ospite A riceve solo opzioni senza glutine" o "L'ospite B riceve piatti con meno di 200 kcal").

Gestione centralizzata delle ricette e ottimizzazione dei costi

  • Aggiungi e modifica rapidamente i piatti e le bevande nel tuo database personale. Tutte le modifiche vengono sincronizzate su tutti i menù e visualizzate in tempo reale.
  • Accedi al nostro database pubblico contenente oltre 16.000 piatti con traduzioni e oltre 5.000 piatti con allergeni dichiarati.
  • Gestisci gli ingredienti e le ricette dei tuoi piatti e genera dei ricettari con un solo clic. Tutte le informazioni sugli alimenti sono gestite centralmente e rese accessibili ai pazienti e al personale medico.
  • Ottimizza i costi delle ricette e la gestione del budget giornaliero/settimanale per ogni paziente o ospite. Personalizza l'offerta ed elabora dei report sulla diversità dei pasti per aumentare la produttività della tua struttura e la soddisfazione dei tuoi ospiti.

Gestione delle comande e riepilogo degli ordini da inviare alla cucina

  • Quando prendi le ordinazioni, indica il numero di ordini per ogni piatto: ci metterai la metà del tempo e avrai una panoramica completa delle ordinazioni. Il software ti segnala anche quali sono i piatti più popolari tra i tuoi ospiti.
  • Esporta un riepilogo degli ordini da inviare alla cucina: tutti gli ordini sono raggruppati per giorno, tipologia e commento (es.: "Salmone al burro di limone con patate e verdure: 15 ordinazioni standard, 3 senza sale, 2 mezze porzioni di pesce, 1 senza patate").
  • Esporta dei segnaposti per la sala da pranzo: il software genera automaticamente dei segnaposti con il nome e/o logo della struttura sanitaria e i piatti per ogni ospite o paziente. È possibile anche aggiungere delle grafiche personalizzate per occasioni speciali, come festività e compleanni.

Pianificazione di menù di qualità per Case di riposo e Rsa:

Gestione centralizzata di diete personalizzate, allergie e intolleranze alimentari

Genera dei menù personalizzati in base alle esigenze alimentari dei tuoi pazienti (ad es., "Dieta iposodica", "Carne e pesce: mezza porzione", ecc.). Queste informazioni appariranno sul menù e sulle comande in cucina.

Configurazione di accessi e permessi speciali

Invita il tuo team a collaborare alla stesura del menù impostando delle regole per l'accesso. Per esempio, gli chef possono inserire le pietanze, ma non modificare lo stile e la grafica del menù.

Analisi istantanee e risposte immediate

Calcola l'apporto calorico maggiore e minore compreso nel tuo menù in un determinato arco temporale. Esegui delle analisi specifiche per sapere, ad esempio, se un pasto si ripete 5 giorni a settimana o se tutti i pasti comprendono almeno una porzione di carboidrati.

Attivazione delle comande per menù giornalieri, settimanali o mensili

I menù diventano interattivi con un solo click: i tuoi ospiti potranno inviare le ordinazioni direttamente dal proprio smartphone o tablet. Potrai decidere quali menù mostrare ai tuoi pazienti impostando delle semplice regole: ad esempio, a partire dalle 17:00 di ogni domenica mostra il menù del lunedì successivo.

Integrazione di Menutech con sistemi digitali

Menutech è la soluzione ideale per creare menù da integrare nel tuo Sistema Informativo Sanitario (SIS). Garantiamo sincronizzazioni e integrazioni automatiche, o su richiesta del cliente, attraverso protocolli PDF, HTML, JSON, XML o protocolli personalizzati.