La startup tecnológica Menutech, desarrolladora del software hostelero, recibe una subvención del Instrumento PYMEs de la Unión Europea para el desarrollo de cartas y menús basados en data science

 

Berlín, ALEMANIA – 8 de agosto de 2018 – Menutech, la empresa europea pionera en la automatización de las declaraciones de alérgenos y las traducciones para cartas y menús gastronómicos, anuncia hoy la obtención de la subvención en Fase I del programa Horizonte 2020 de la Unión Europea para el Instrumento PYMEs.

El objetivo de Menutech es utilizar la subvención para aumentar sus capacidades de aprendizaje automático (machine learning) y poner a disposición de los profesionales de la hostelería las tendencias tecnológicas de última generación de la mano del software. Menutech se convierte así en el primer portal online para digitalizar la planificación y elaboración de menús de comida y bebida, pensado especialmente para apoyar la implementación de estrategias F&B impulsadas por data science.

Los cofundadores, Lukas Klement (CTO) y Laure Joumier-Klement (CEO), están entusiasmados por poder trabajar con el Instrumento PYMEs para profundizar en el procesamiento del lenguaje natural de Menutech y sus capacidades predictivas. Esta tecnología, sumada al análisis sintáctico en tiempo real y a los algoritmos de inteligencia artificial ya presentes en el software, permitirá a los profesionales de la hostelería atender a sus clientes y huéspedes con alergias alimentarias y a los turistas extranjeros en busca de nuevas culturas gastronómicas sin renunciar a la diversidad de su oferta culinaria.

El Instruento PYMEs es un programa de financiación pública que co-financia innovaciones de riesgo en pequeñas y medianas empresas. Subvenciona la innovación creadora de mercado en pequeñas empresas disruptivas que tienen un potencial de crecimiento significativo y ambiciones globales. El Instrumento para PYMEs es parte de Horizonte 2020, el programa marco de innovación e investigación de 80.000 millones de euros de la Unión Europea para el periodo 2014-2020.

 

Responsable de prensa: Juliane Hantke ([email protected]). Puede encontrar más información en nuestro dossier de prensa.

 

 

Sobre Menutech

Menutech digitaliza la elaboración de cartas y menús y agiliza los procesos F&B de empresas de restauración y hostelería en toda Europa. El software ofrece mejoras de productividad al automatizar la declaración de toda la información nutricional (alérgenos, aditivos, etiquetas de dietas especiales, país de origen, valores nutricionales), la traducción y el diseño profesional de menús. A través del análisis sintáctico en tiempo real y de la parametrización del formato de la información, Menutech ayuda a los usuarios a resolver desafíos como el cumplimiento de las leyes de información nutricional, el aumento de la demanda de transparencia de la información alimentaria por parte de los consumidores y la internacionalización del turismo.

Sobre el Instrumento PYMEs

El Instrumento PYMEs es un programa de financiación pública que subvenciona innovaciones de riesgo en pequeñas y medianas empresas. Apuesta por la innovación creadora de mercado en pequeñas empresas disruptivas que tienen un potencial de crecimiento significativo y ambiciones globales. El Instrumento para PYMEs es parte de Horizonte 2020, el programa marco de innovación e investigación de 80.000 millones de euros de la Unión Europea para el periodo 2014-2020.