Secondo il Decreto Legislativo n.110 del 27/01/1992 è obbligatorio indicare se le pietanze servite nei ristoranti, hotel, ospedali e servizi di catering contengono prodotti surgelati. Nel caso in cui tale normativa non venisse osservata, i ristoratori rischiano pene piuttosto severe, come una multa fino a 2065€ e la reclusione fino a 2 anni (per saperne di più vedi anche 5 cose da sapere sui prodotti surgelati). Grazie a Menutech la dichiarazione dei prodotti surgelati diventa semplice, veloce ed automatica: ecco cinque esempi di menù contenenti prodotti surgelati che potrete creare con Menutech.
Tutti i menù di seguito sono disponibili sul Suo account di prova gratuita Menutech. Provi ora!
Menù del giorno
Ecco un menù semplice, ma molto funzionale, adatto sia per hotel, sia per ristoranti. La dichiarazione dei prodotti surgelati è ben visibile prima della pietanza, mentre in seguito vengono elencati i vari allergeni (vedi anche 5 esempi di menù con allergeni). Inoltre, Menutech permette anche di segnalare l'utilizzo dell'abbattitore termico per il trattamento del pesce (vedi anche 5 cose da sapere sui prodotti surgelati).
Menù a scelta (Pranzo-Cena)
Questo menù costituisce il giusto compromesso fra semplicità ed eleganza, e risulta quindi essere adatto per ogni evenienza. La presenza di prodotti surgelati viene segnalata chiaramente davanti alla portata, in modo da evitare qualsiasi malinteso.
Banchetto elegante (per cerimonie)
Un menù così raffinato e delicato risulta essere perfetto per le cerimonie più formali, come, ad esempio, i matrimoni. È caratterizzato da decorazioni fini e da ampi spazi bianchi, così da renderlo più armonioso. La dichiarazione dei prodotti surgelati avviene senza perdere l'armonia generale del menù.
À la carte (compatto)
Ecco un modello più divertente e giocoso, che permette di utilizzare anche colori più vivaci, ma, allo stesso tempo, mantenendo una struttura ben definita. I prodotti surgelati vengono chiaramente segnalati, e la loro icona si inserisce perfettamente nello stile del menù.
Carta dei dolci
Ed infine, dulcis in fundo, vi mostriamo il nostro menù dei dolci, dove l'icona dei prodotti surgelati è in perfetta armonia con quella degli allergeni. Essa, inoltre, costituisce un elemento centrale del menù, in quanto è ben messo in evidenza, come a sottolineare una vera e propria presa di posizione nei confronti dell'importanza dei prodotti surgelati!
E ora?
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