Tip #1 Prepare un Menú de Halloween para Takeaway & Delivery

Prepare un Menú de Halloween irresistible. Estas son algunas ideas para preparar su Menú de Halloween para Takeaway y Delivery:

  • Un menú específico para takeaway y delivery. Nada de desperdicio: revise su oferta y elija los platos con los ingredientes de uso más frecuente en su cocina. Sea selectivo y priorice recetas que no contengan ingredientes con caducidad corta (como los aguacates, el pescado o los frutos rojos).
  • Un menú con opciones fáciles de empaquetar y transportar. Evite platos con una presentación delicada o compleja (como un tartar clásico con yema de huevo) o que se enfríen fácilmente (como unas patatas fritas al horno). 

 

Lleve su delivery un paso más allá: ¿por qué no probar algo como estas Cajas Bento para un Menú Takeaway este Halloween?

 

Lovely Bento Box presentation by kofookoo via Unsplash
Presentación Bento Box de Kofookoo, via Unsplash: uno de los restaurantes de Sushi más modernos, sostenibles y populares de Hamburgo, Alemania

 

  • Un menú único. ¿Por qué ofrecer una Pizza de Halloween si el restaurante de al lado es una Pizzería? Asegúrese de ofrecer un Menú único, marca de la casa, en lugar de pelear con los restaurantes de su zona.

 

Aún mejor: sea detallista e incluya descripciones de sus platos directamente en su Menú para no perder la atención de sus clientes. Por ejemplo, "Crema otoñal de calabaza con queso de cabra y pipas de girasol" en lugar de "Sopa del día".

 

  • Un menú variado y asequible. Muchos restaurantes ofrecen descuentos de hasta el 10% para takeaway y delivery

 

Tip #2 Comparta su Menú de Halloween y permita a sus clientes hacer su pedido con antelación

Adelántese y prepare su Menú de Halloween hoy mismo para mostrarlo en su establecimiento, en mesas, barras y ventanas, antes de que llegue el 31 de octubre. Sus habituales ya aprecian y disfrutan de su oferta gastronómica, por lo que no dudarán en probar sus especiales para este Halloween. 

 

Aún mejor: permita a sus clientes hacer pedidos a domicilio con antelación y garantía de la hora de entrega.

 

La gente, satisfecha de poder disfrutar de su Menú de Halloween cuanto antes. Usted, capaz de planificar con proveedores y personal y responder a toda la demanda. 

 

Tip #3 Recuerde añadir platos temáticos, también para dietas especiales e intolerancias

Que nadie se pierda la fiesta. Asegúrese de incluir opciones para sus clientes con alergias, intolerancias o dietas especiales en su Menú de Halloween:

  • sin gluten
  • sin lactosa
  • vegetariano o vegano
  • sin frutos secos

Y además, aunque no tan comunes, estas opciones pueden ser un plus para su oferta de Halloween:

  • sin huevo
  • sin pescados ni mariscos
  • dietas paleo o cetogénica

Una vez preparado su Menú de Halloween, no se olvide de hacer la declaración de alérgenos de sus platos y bebidas. Incluyendo toda la información sobre alérgenos, iconos, etiquetas y leyendas directamente en su Menú hará la vida de sus clientes mucho más fácil este Halloween.

The Oak Door Spooky Halloween Laboratory
Cocktails de Halloween en Instagram por The Oak Door Spooky Halloween Laboratory en el hotel Grand Hyatt Tokyo, via Tokyo Weekender

 

Tip #4 Comparta ofertas exclusivas para su Menú de Halloween en redes sociales

Promocione la apertura de su establecimiento para este 31 de octubre, e igualmente si ofrecerá servicio takeaway o a domicilio o tendrá menús u ofertas especiales para ese día. Además, con la gente trabajando en remoto o desde casa e invirtiendo más tiempo online, las redes sociales serán el lugar ideal para hacerlo.

 

Aún mejor: comparta links a su Menú de Halloween online para facilitar y agilizar los pedidos de sus clientes. Y, para que pique esa curiosidad, ¿por qué no incluir alguna que otra foto?

 

Asegúrese de compartir su horario y su zona de entrega en todas sus redes sociales. 

 

Tip #5 Ofrezca Kits para preparar en casa de sus platos especiales de Halloween

Este año, el día 31 de octubre es sábado. 

¿Por qué no ofrecer kits de comida para celebrar Halloween en familia? Prepare sets especiales para enviar y permitir a sus clientes emplatar sus favoritos en casa. No olvide promocionar sus platos estrella y especialidades, también para este Día de Todos los Santos: una forma de fidelizar a su clientela habitual y atraer a nuevos comensales.

 

Aún mejor: aumente su engagement con competiciones y concursos online (creando un hashtag en redes sociales, por ejemplo) para que sus clientes compartan la experiencia y, ya que la ocasión lo merece, los mejores disfraces para este Halloween.

 

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