Menù con indicazione degli additivi alimentari

In Germania agli esercizi di ristorazione viene richiesto di dichiarare gli additivi alimentari nei menù. Menutech è la soluzione più semplice per creare menù conformi alla legge.

Tutti gli additivi supportati su Menutech:

1 Coloranti

2 Può influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini

3 Conservanti

4 Nitrito di sodio

5 Antiossidanti

6 Esaltatore della sapidità

7 Prodotti solforati

8 Annerito

9 Contente cera

10 Con fosfati

11 Con edulcoranti o dolcificanti

12 Contiene tracce di fenilalanina

13 Un consumo eccessivo può avere effetti lassativi

14 Contiene caffeina

15 Contiene chinina

16 Contiene taurina

17 Geneticamente modificato

18 Contiene proteine del latte

19 Con surimi

20 Carne ricomposta

21 Pesce ricomposto

22 Glassatura al cacao

23 Surgelato

24 Elevato contenuto di caffeina, sconsigliato ai bambini e a donne incinte o che allattano

Mostriamo inoltre messaggi in base al tipo di additivo che viene etichettato. Per saperne di più, leggi il nostro post "Il labirinto degli additivi alimentari" nel blog.

Uno caso studio di Menutech su 10.000 menù scritti in 15 paesi sul tempo necessario per preparare i menù:

Tempo medio per preparare un menù bilingue e adatto agli allergici con Menutech

Tempo medio per preparare un menù bilingue e adatto agli allergici senza Menutech

 

5 minuti

invece di 45 minuti

 

 

15 minuti

invece di 1 ora

 

 

30 minuti

invece di 1 ora

 

 

45 minuti

invece di 2 ore

 

 

45 minuti

invece di 2 ore

 

 

1 ora

invece di 3 ore

 

Gli innovatori usano Menutech:

Mahou San Miguel
Compass Group
Swiss Medical Network Logo
BELMOND Logo
Novotel logo
Hotel Lago di Braies